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美食探店视频应该怎么拍摄?

浏览:次    发布日期:2024-09-09

视频有特色

菜品颜值或者摆盘新奇的,视频主要彰显这些特色,吸引眼球引起关注;

门店装修、环境比较好的,也可以凸显就餐的环境;

也可以拍摄一些店里发生的一些有趣的事、一些精美、新奇食物的制作过程,来吸引消费者。

吃喝玩乐“不花钱”,还付费让你来探店,你愿意做这样的“抖音达人”吗?今天東東就手把手教你如何从零开始拍摄高质量探店视频,抓住探店红利,赶紧收藏起来,干货内容不错过

一、探店视频制作流程

很多新手达人/商家不知道如何拍摄探店视频,总觉得探店视频制作非常困难,不敢拿起手机拍摄,当然不可能获得良好收益。实际上,探店视频的制作流程非常简单,只需做好拍摄前准备、到店拍摄、视频制作及上线3个环节,你也能拍摄抖音探店短视频。


以下是学习中心小助理梳理的3个环节的细分步骤及操作要点,记得收藏本文,拍摄前拿来即用,提高你的拍摄效率。

二、拍摄前准备

探店短视频拍摄前,你只需拿上手机、决定好你想去探店的门店、提前和商家沟通,你就可以开启你的探店视频拍摄之旅啦~如果在拍摄前,你还做了门店特色定位、脚本构思,那么你的视频拍摄质量会超过80%的达人/商家。

设备选取工欲善其事,必先利其器。拍摄短视频真的要买成千上万的摄影设备吗?大可不必,“一部手机走天下”的时代已经来临。拍摄探店视频,你只需要准备iPhoneX以上,安卓近2年新发布机型就可以。如果你想拍摄更好质量的视频,你也可以准备1个手机三脚架+1个手机稳定器。


门店选取准备好设备,我们该如何选取门店呢?你可以打开抖音,访问团购达人中心,点击首页“探店赚佣金”,即可选取意向门店。



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选取建议:很多朋友都在私信咨询小助理,选取门店有捷径吗?当然有,小助理特意总结了5点,帮助新手达人/商家选好“新、特、热、惠”+“好拍”门店,从此拍摄视频不用愁。

新:城内新开门店、市场新出现的菜品或玩法;

特:门店有独家特色,如国内少有、独创特色菜品、服务方式、环境布置有特色;

热:时令热门如冬季火锅/温泉,如春节团年饭,热门单品热门如剧本杀、密室;

惠:高性价比的团购,如四人餐5折;

好拍:挑选环境菜品好看,容易出片的门店(不好判断时,可以查看其他达人的图片/视频确认)。


门店特色定位

想好拍摄高质量的探店视频,门店特色少不了,你可以从菜品(菜品特色、团购特色)、服务(老板特色、服务特色)、环境特色维度进行挖掘,还可以通过门店用户评价(抖音/美团/大众点评)和达人内容(抖音/小红书/公众号等)预判门店特色,帮助你构思后续脚本。


脚本构思

脚本其实就是短视频的拍摄提纲、框架,是拍摄视频的依据。脚本的最大作用,就是提前安排好每一个人每一步要做的事情,从而提高视频拍摄效率和视频拍摄质量。学习中心小助理特意为你总结、提炼《新手短视频基础脚本》,让你事半功倍。


《新手短视频基础脚本》





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除上述脚本外,你还可以根据门店具体情况,从沉浸式体验、商户故事、美食挑战、食物互动类进行脚本设计。


商家沟通为了保证到店拍摄顺利进行,建议你提前与商户沟通,用好小助理总结的3条商家沟通话术,提高你的到店成功率。

  • “你好,我是抖音探店达人xxx(自我介绍),想到您店里拍摄探店视频,在
    抖音上向网友展示下咱的门店情况(说明来意)
  • 我打算在x月x日x点左右到门店,想确认下这会儿店里方便接待吗?我们一行x个人,有桌可以吃饭不?(沟通确认时间)
  • 到时候店里可否安排对门店和团购熟悉的工作人员接待呀?有可能需要ta出镜配合一下(沟通安排接待/出镜人员)

三、到店拍摄


拍摄内容完成拍摄前准备工作,你可以到店开展拍摄啦!记得参考小助理梳理的《探店拍摄要点锦囊》,保证你的探店视频拍摄更全面、更优质!如果你是新手阶段的达人/商家,对门店暂不熟悉,在不确定素材可用性的情况下,小助理建议你在每个特色点尽量多拍!宁可浪费素材也不要在后期剪辑的时候“巧妇难为无米之炊”!

《探店拍摄要点锦囊》


拍摄标准

拍摄完成后,如何检查你拍摄的视频是否合格呢?你可以从画面是否清晰、构图平衡、拍摄无基础错误、拍摄对象曝光正常、色彩正常这些维度进行检查。如果以上维度没有严重问题,你都可以保留原视频素材。

  • 画面清晰:拍摄画面清晰不模糊
  • 构图适宜:重点表现内容需要在画面中心,不可偏离,不能出现画面左右上下布局不平衡的情况
  • 拍摄无基础错误:不能出现穿帮、忽明忽暗、晃动等情况
  • 拍摄对象曝光正常:拍摄任务或菜品,不出现曝光过高或过低等情况,画面物体边界分明
  • 色彩正常:画面色彩饱和度正常,不出现色温失衡等明显问题

拍摄构图

拍摄短视频的时候,我们经常听说“构图是好视频的基础”。那么,什么是构图呢?构图,就是把有用的元素进行有规律地排列组合。在构图时,我们要明确分辨哪些元素是有用的、重要的,采纳并强化;哪些元素是没用的、干扰主体的,我们要抛弃或弱化。小助理梳理了常用的构图法和示例,你可以先收藏,拍摄前选择合适的构图,让你的视频主体更突出、更美观。











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光线和色彩为什么色彩丰富、光泽感、高饱和度的视频会让食物增加食欲?让消费者垂涎欲滴、更想下单?那是因为光线的质量可以直接决定视频的质感。收好4条增加光线色彩小技巧,再也不用担心用光和色彩啦。





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拍摄景别很多新手达人/商家经常会问小助理,同样是探店拍摄,为什么自己拍摄的视频感觉平淡无奇呢?很可能是你的景别太少!景别,就是你拍摄短视频时选择的取景范围,可以分为远景、全景、中景、近景、特写、大特写。以下是小助理总结的美食探店常用景别,先收藏,拍摄前记得看两眼哦。


拍摄运镜运镜是用运动摄影方法拍摄的镜头。我们经常在抖音刷到的短视频/影视/综艺等视频中大量的镜头是运动镜头,而不是定镜头。那是因为运镜会让人觉得画面更动感,而定镜头则会让人觉得死板。新手达人/商家前期可以尝试各种不同的镜头,用平移、拉远拉近、放大等方式拍摄视频,后期剪辑的时候你会发现你的素材会更加丰富。




四、视频制作及上线



视频剪辑

完成视频拍摄后,你就可以根据你拍摄的视频素材,开始剪辑了,新手建议使用剪映APP剪辑。



视频发布

视频剪辑后,通过发布视频,添加位置/门店推广,或添加团购组件,你就完成探店视频发布啦。


DOU+推广(可选)为提升早期视频效果,你也可以选择为自己的视频投放DOU+。可以选择如下3种推广操作:方式一:门店视频播放-低成本投入获得高视频曝光


方式二:附近6-15KM精准投放,带动附近客户进店


方式三:门店优惠推广:提升团购购买转化率和到店率


数据回收用户从看到视频到购买,会经历如下阶段:看到视频 对视频感兴趣 对商户感兴趣 购买。观测每个阶段的数据好坏,找到背后的影响因素,能帮助我们优化后续视频拍摄。

(相关数据可在创作者中心和团购达人中心查看)

上面的数据分析方法如何应用呢?举个 :

  • 情况:小明的上海寿司店探店视频,播放量高、完播互动效果好,但门店访问量低;
  • 问题定位:小明内容质量好,但可能内容中对门店和团购展示不吸引人、或大部分用户不是目标受众(不在上海、不喜欢吃寿司等);
  • 解决方法一:复盘视频内容,确定视频对门店或团购的介绍是否有吸引力,如有待优化则下次注意;
  • 解决方法二:如视频内容ok,则可能是用户不精准的问题,可通过DOU+投放吸引精准用户(参见上一步)

按照以上步骤,一条高质量探店视频就完成啦,赶紧对照文章开始拍摄、发布你的探店视频吧!

谢邀

近些年不少探店博主正在 转型短视频,各个平台上的探店内容迎来了井喷,千万级别的短视频探店博主产生,短时间 实现财富跃升的故事并不罕见。

在网红店里,探店博主越来越多了,很多博主手拿单反,嘴里念叨着一通台词,偶尔也拿出脚本看看,最后将单反架在桌上,对准美食,一顿埋头享用。

但其实每场探店的内容制作,都不是想象中那么容易,口播口才,文案,拍摄脚本都需要提前准备,才不会对镜头“哑口无言”,看到美食不止如何形容。

附上

4G 美食探店达人脚本案例文案...供小伙伴们参考学习!(仅供个人参考,禁止商用!)

【03】短视频分镜头脚本模板 36份


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【2022-79期】4G 美食探店_脚本案例文案...限免下载!


随着社交媒体的迅猛发展,越来越多的人开始关注和制作探店视频。这些视频可以让观众深入了解不同城市的美食、文化和景点,成为大家分享生活与旅行经验的重要方式。但是,如何制作一部高质量的探店视频呢?以下是一些建议。


首先,选择好主题。在制作探店视频之前,要确定主题并整理出清单。主题可以是某个城市的美食、某个文化节日、某个景点等。制作前,要详尽地调查所有和主题相关的信息,包括目标地点、历史背景、景点介绍、美食特色等等。


其次,准备好拍摄设备。制作高质量的探店视频需要一些专业的拍摄设备。如果使用手机进行拍摄,建议使用支架和微型录音设备以达到更好的拍摄效果。另外,镜头和广角镜是拍摄探店视频的常用道具,并且还需要注意灯光及声音的设置,这会对视频的质量产生重大影响。


接下来,在拍摄时需按照事先准备的清单进行内容拍摄和采访。为了制作更好的探店视频,镜头要多对准目标地点和人物进行拍摄,展现每个场景的完整细节。此外,还要试图询问当地居民和商家的建议以及他们对当地文化的看法,这些采访将有助于增强视频的亲身感受。在拍摄时,最好把需要集中体现的点落实拍住,以免未来在后期剪辑中所需的素材不全。


最后,在制作前需要对拍摄到的内容进行精选和编辑处理。讲述一段故事是很重要的,从而反映出数个连续或相关事件,最终呈现出完整的片段。修改视频时需要剪辑、添加配乐或音效,尤其要注意同时留下足够时间让观众可以查看清单里的每一个目标。


在创作探店视频时,最重要的是要通过拍摄展现出每个城市的美丽与魅力,使观众想要去那里看看一眼。通过遵循以上方法,制作出一部高质量的探店视频并不难,相信这样的视频将能够赢得更多的关注和喜爱。

拍摄好素材后接下来将拍好的视频分类整理,比如门头、菜品、客人用餐瞬间、店铺环境等等,然后用探店批量剪辑的软件进行批量混剪,可以用黑盟菜鸟剪辑的精细化系统进行混剪


黑盟菜鸟剪辑精细化混剪有多种合成模式,可以配合chatgtp生成同样意思的文案不同表达,文字转语音然后以配音为剪辑点随机抽取视频进行有序合成

黑盟菜鸟剪辑 | AI智能批量视频剪辑软件,批量消重视频剪辑软件,无水印视频下载

来源:爱小贤软件

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